المقادير
*تكفي 5 أشخاص*

1 كيلو سمك فيليه

مقادير تتبيلة السمك :

1 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) ملح

2 فص ثوم مفروم

1 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) كمون

1 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) فلفل أسود

1 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) خل

عصير ل ...

المقادير
"تكفي 6 أشخاص"
نصف كيلو جبنة موزاريلا أصابع
2 كوب بقسماط خشن
كوب ونصف دقيق أبيض
نصف كوب نشا
4 بيضة كبيرة
1 ملعقة كبيرة "ملعقة طعام " حليب
1 ملعقة كبيرة "ملعقة طعام" ملح ناعم
1 ملعقة كبيرة "ملعقة طعام " ثوم بودرة
1 ملعقة صغيرة "ملعقة شاي" ...

المقادير
"تكفي 8 أشخاص"
نصف كيلو جمبري مُقشر ومغسول
3 كوب أرز مصري مغسول ومُصفى
4 ونصف كوب ماء
1 حبة بصل متوسطة مفروم
4 فصوص ثوم مفروم
نصف كوب جزر مكعبات
نصف كوب بسلة
ربع كوب زيت
2 ملعقة كبيرة "ملعقة طعام" سمن

تتبيلة الجمبري:
1 ملعقة ...

المقادير
"تكفي 4 أشخاص"
1 دجاجة كاملة "كيلو"
1 كوب دقيق أبيض
نصف كوب ماء
1 ملعقة كبيرة "ملعقة طعام" نشا
1 ملعقة كبيرة "ملعقة طعام" ثوم بودرة
1 ملعقة كبيرة "ملعقة طعام" بصل بودرة
2 ملعقة صغيرة "ملعقة شاي" بابريكا
2 ملعقة صغيرة "ملعقة شاي" كركم
1 ملعق ...

المقادير
*يكفي 8 أشخاص*
2 كوب كبير دقيق أبيض منخول (240 جرام)
2 كوب ملعقة كبيرة "ملعقة طعام" سمنة لينة (30 جرام)
2 حبة بيضة كبيرة الحجم
1 ملعقة صغيرة "ملعقة شاي" بيكنج باودر
-1 ملعقة صغيرة "ملعقة شاي" فانيليا
1 ملعقة صغيرة "ملعقة شاي" خميرة فورية
1 ملعقة صغ ...

المقادير
*يكفي 4 أشخاص*
2 كوب كبير ترمس مستورد (أو بلدي ومن الأفضل استخدام المستورد)
كوب صغير عصير ليمون
3 معلقة صغيرة *ملعقة شاي* كمون
3 ملعقة صغيرة *ملعقة شاي * شطة
3 ملعقة صغيرة *ملعقة شاي* ملح

طريقة التحضير
إذا كان الترمس مست� ...

المقادير
" تكفي 3 أشخاص "
1 كوب كبير أرز بسمتي منقوع
2 ملعقة كبيرة ( ملعقة الطعام ) زيت زيتون
1/2 ملعقة صغيرة ( ملعقة الشاي ) كمون مطحون
1 ثمرة بصل أبيض ، مفرومة
1 ملعقة صغيرة ( ملعقة الشاي ) كاري
1 ملعقة صغيرة ( ملعقة الشاي ) ثوم مفروم
1/4 ملعقة صغيرة ( ملع ...

المقادير
"تكفي 6 أشخاص"

العجينة:
3 كوب دقيق أبيض
1 كوب ماء دافئ
ربع كوب زيت ذرة
1 بيضة كبيرة
3 ملعقة كبيرة "ملعقة طعام" حليب بودرة
1 ملعقة كبيرة "ملعقة طعام" سكر أبيض
2 ملعقة صغيرة "ملعقة شاي" خميرة فورية
1 ملعقة صغيرة "ملعقة شاي" ملح

...

المقادير
"تكفي 4 أشخاص"
1 كوب ملوخية مجففة "ناشفة"
نصف لتر شوربة دجاج
1 حبة صغيرة بصل مفرومة خشن
1 حبة متوسطة طماطم مقطعة صغير
1 ملعقة كبيرة "ملعقة طعام" ثوم مفروم
عصير ليمونة
ملح
كمون مطحون
فلفل أسود مطحون

طريقة التحضير
في � ...

المقادير
"تكفي 6 أشخاص"
نصف كيلو شاورما الدجاج
2 كوب أرز بسمتي مطهو
خبز شامي مقطع ومحمص
بقدونس مفروم للتزيين

صوص الزبادي:
2 علبة زبادي
4 فصوص ثوم مهروس
عصير ليمونة
ملح

طريقة التحضير
نحضر صوص الزبادي .. في بولة متوسطة، نضع ...

المقادير
"تكفي شخصين"
2 سمكة متوسطة بلطي
1 حبة متوسطة طماطم مكعبات
1 حبة متوسطة فلفل رومي مقطع
1 حبة فلفل حار مقطع "اختياري"
2 ملعقة كبيرة "ملعقة طعام" ثوم مفروم
نصف كوب عصير ليمون
نصف كوب كزبرة خضراء مفرومة
ملح
كمون
بهارات سمك
ردة للشو� ...

المقادير
"تكفي 4 أشخاص"

خليط الأرز:
3 كوب أرز بسمتي
4 كوب ونصف من ماء سلق الدجاج
1 ملعقة صغيرة "ملعقة شاي" ملح
1 ملعقة صغيرة "ملعقة شاي" قرفة
1 ملعقة صغيرة "ملعقة شاي" بابريكا
1 ملعقة صغيرة "ملعقة شاي" بهارات
1 ملعقة صغيرة "ملعقة شاي" شطة "اختيار ...

المقادير
"تكفي 6 أشخاص"
1 كيلو جمبري

التتبيلة:
ربع كوب عصير ليمون
2 عيدان بصل أخضر مفروم
10 عيدان بقدونس مفروم
10 عيدان شبت مفروم
4 فصوص ثوم مفروم
1 حبة فلفل حار مفروم
1 قطعة صغيرة زنجبيل مفروم
3 ملعقة كبيرة "ملعقة طعام" صويا صوص
1 ملعق ...

المقادير
"تكفي 6 أشخاص"
نصف كيلو مكرونة قلم
150 جرام لحمة مفرومة
ربع كيلو مشروم شرائح
1 كوب كريمة طبخ
نصف كوب جبنة بارميزان مبشورة
1 حبة متوسطة بصل شرائح
3 فصوص ثوم مفروم
4 ملعقة كبيرة "ملعقة طعام" زيت زيتون
ملح
فلفل أسود مطحون
بهارات مُ� ...

المقادير
750 جم جمبري
1 كوب أرز مطحون
صوص حار
1 ملعقة صغيرة كمون
1 ملعقة صغيرة بهارات
1 ملعقة كزبره مطحونة
1 حزمة بقدونس
1 حزمة كزبرة
5 فص ثوم
دقيق أو بقسماط مطحون
طريقة التحضير
أحضري الكبة ثم ضعي بها الجمبري و الأرز.
أضيفي البقدونس و � ...

المقادير
انهاردة طريقة عمل غدوة حلوة اوى ولذيذة جدا (طريقة سمكة محشية كاليمارى وجمبرى ) جربوها هتعجبكوا جدا وبالهنا والشفا :)

المكونات
1 عدد سمك هامور
1/4 كيلو كاليمارى
1/4 كيلو جمبرى صغير
3 ملعقة كبيرة زيت
2 عدد بصل مفرو
4 فص ثوم
ملح فلفل

المقادير

400 جرام من الجمبرى
50 جرام من الدقيق متعدد الإستخدامات
20 جرام من الكزبرة الطازجة (مقطعة)
ملح و فلفل أسود حسب الذوق
طريقة التحضير
قدمى على مائدتك مقبلات بحرية خفيفة لكى و لأولادك إليكى سيدتى بوب كورن الجمبرى ذو المذاق اللذيذ الرائع

المقادير

*تكفي 6 أشخاص *

2 حبة بطاطس كبيرة الحجم
1 حبة بصل صغيرة الحجم مبشورة
1 بيضة مضروبة
2 كوب كبير دقيق أبيض منخول ( 240 جرام)
1 ملعقة صغيرة *ملعقة شاي * ملح
1 ملعقة صغيرة *ملعقة شاي* فلفل أسود
ربع كوب كبير جبنة رومي مبشورة

10 بيضات
ملح
ماء للسلق
زيت للقلي

للتغطية:
دقيق
بقسماط
2 بيضة
ربع كوب حليب
رشة فلفل أسود
طريقة التحضير
يسلق البيض بالطريقة التقليدية في ماء مضاف إليها ملح.
يغسل البيض بالماء البارد، ويقشر.
يوضع البيض في بولة، ويضاف إليه الحل� ...

المقادير:
5 طماطم
1 بصل
2 فلفل رومي
1 فلفل حار
خل
ملح
فلفل اسود
سكر
صلصة طماطم
زعتر مطحون
بابريكا
شطة

الطريقة:
نسلق الطماطم ، ونضربها في الخلاط، ونعمل البصل والفلفل في الكبة، ونحطهم مع الطماطم ونضربهم كمان مرة.
نحطهم في ح ...

المقادير
"تكفي 4 أشخاص، 2 بيتزا وسط"
1 كيلو دقيق أبيض
2 كوب ماء دافئ للعجن
1 ملعقة كبيرة "ملعقة طعام" سكر
1 ملعقة كبيرة "ملعقة طعام" خميرة فورية
ربع كوب زيت ذرة أو زيت زيتون
رشة ملح
حشو حسب الرغبة

طريقة التحضير
في بولة كبيرة، نذيب السك� ...

المقادير
" تكفي 9 أشخاص "
1 كوب كبير دقيق أبيض
1 ملعقة كبيرة ( ملعقة الطعام ) سكر أبيض
1/4 ملعقة صغيرة ( ملعقة الشاي ) ملح
1 1/2 كوب كبير لبن كامل الدسم
4 بيضات كبيرة الحجم
3 ملعقة كبيرة ( ملعقة الطعام ) زبدة مذابة

طريقة التحضير
في الخلاط الكهر� ...

المقادير
" تكفي 4 أشخاص "
1/2 كوب كبير دقيق
1 ملعقة كبيرة ( ملعقة الطعام ) بابريكا
1 1/2 ملعقة صغيرة ( ملعقة الشاي ) ملح
1/2 ملعقة صغيرة ( ملعقة الشاي ) فلفل أسود مطحون
1 دجاجة مسلوقة، مقسمة 4 قطع

طريقة التحضير
في بولة كبيرة الحجم يخلط الدقيق و ...

المقادير
" تكفي 6 أشخاص "
2 ملعقة كبيرة ( ملعقة الطعام ) زبدة
2 فص ثوم كبير مفروم
2 كوب كبير عدس أصفر
1 كوب كبير أرز أبيض
4 كوب كبير شوربة دجاج
1 ملعقة كبيرة ( ملعقة الطعام ) زنجبيل مفروم
قشر 1 ثمرة ليمون مبشورة
1/4 كوب كبير عصير ليمون
ملح ( الكمية ح� ...

المقادير
2 كوب سميد
1 كوب عصير برتقال
نصف كوب سكر
نصف كوب سمن
2 ملعقة كبيرة عسل أبيض
1 ملعقة كبيرة بشر برتقال
1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
شربات
طريقة التحضير
يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وتدهن الصينية بالسمن.
يوضع السميد في بولة، ويض� ...

المقادير
" تكفي 8 أشخاص"

العجين:
نصف كيلو دقيق أبيض
ربع كوب زبدة باردة مكعبات
ثلثي كوب ماء بارد
1 ملعقة كبيرة "ملعقة طعام" سكر أبيض
1 ملعقة صغيرة "ملعقة شاي" فانيليا سائلة
رشة ملح

صوص البرتقال:
كوب ونصف عصير برتقال
1 كوب سكر أبيض

المقادير
" تكفي 8 أشخاص "
1/2 كوب كبير خل
1/2 كوب كبير زبادي
1 ملعقة كبيرة ( ملعقة الطعام ) زيت نباتي
ملح
فلفل أسود مطحون
1/2 ملعقة صغيرة ( ملعقة الشاي ) ثوم مفروم
8 قطع أفخاذ دجاج مخلية
1/2 كوب كبير طحينة
2 ملعقة كبيرة ( ملعقة الطعام ) ليمون معصور
1 ...

المقادير
" تكفي 5 أشخاص "
1/4 كيلو ورق عنب
1/2 كوب كبير زيت زيتون
1/2 كوب كبير عصير ليمون
1 ثمرة بصل ، شرائح
1 كوب كبير ماء

للحشو:
1 كوب كبير أرز مصري
3 كوب كبير عصير طماطم
1/2 كوب كبير بقدونس مفروم
1/4 كوب كبير كزبرة خضراء مفرومة
1/4 كوب كبير ...

المقادير
" تكفي 4 أشخاص "
1 1/3 كوب كبير مايونيز
3 ملعقة كبيرة ( ملعقة الطعام ) مستردة
3 ملعقة كبيرة ( ملعقة الطعام ) عسل
3 ملعقة كبيرة ( ملعقة الطعام ) زيت نباتي
1 ملعقة كبيرة ( ملعقة الطعام ) خل تفاح
رشة فلفل أسود مطحون
رشة بصل بودرة

طريقة عمل ال ...

المقادير
4 حبة بطاطس مسلوقة
ربع كيلو لحمة مفرومة متعصجة
1 كوب بسلة مسلوقة
1 كوب جزر مكعبات مسلوق
نصف كوب عصير طماطم
بيضة
ملح
كمون
فلفل أسود
زيت
طريقة التحضير
يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وتدهن الصينية بالزيت.
توضع البطاطس ف ...

المقادير
1 لفة جلاش
1 كوب جبنة فيتا
نصف كوب زيتون أسود
بيضة
زيت

للوجه:
بيضة مخفوقة
نصف كوب حليب
رشة فلفل اسود
طريقة التحضير
يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وتدهن الصينية بالزيت.
يفرم الزيتون، ويضاف إليه الجبنة والبيضة، ويخل ...

المقادير
نصف كيلو أفخاذ دجاج
1 حبة بصل أرباع
1 حبة طماطم أرباع
نصف كوب شوربة "مرقة" أو ماء
ربع كوب زيت زيتون
ربع كوب خل أبيض
ملح
فلفل أسود
طريقة التحضير
توضع الطماطم في بولة، ويضاف إليها البصل والزيت والخل، وتخلط جيداً.
يتبل الخليط بالم ...

المقادير
"تكفي 6 اشخاص"
كيس مكرونة "400 جرام"
نصف كيلو لحمة مفرومة "500 جرام"
2 كوب مشروم "400 جرام"
1 حبة متوسطة بصل مفروم
2 كوب صلصة طماطم "900 جرام"
كوب ونصف جبنة شيدر مبشورة "200 جرام"
4 ملعقة كبيرة "ملعقة طعام" زيت
1 ملعقة كبيرة "ملعقة طعام" ملح
نصف مل ...

المقادير
"تكفي فردين"
1 علبة زبادي " 110 جرام "
نصف ليمونه متوسطة الحجم
1 ملعقة صغيرة "ملعقة شاي" كمون
1 ملعقة صغيرة "ملعقة شاي" ملح
1 ملعقة صغيرة "ملعقة شاي" فلفل أسود
1ملعقة كبيرة "ملعقة طعام" خل
1 فص ثوم مفروم
3 ملعقة كبيرة "ملعقة طعام" طحينة
3 مل� ...

المقادير
"تكفي 4 أشخاص"
4 بيضة كبيرة
3 أصابع سوسيس شرائح
2 ملعقة كبيرة "ملعقة طعام" سمن أو زبدة
ملح
فلفل أسود
بقدونس مفروم للتزيين

حضري شكشوكة البيض بالزعتر في الفرن

طريقة التحضير
في بولة متوسطة، نضع 2 بيضة، ونخفقهم جيداً.
ف� ...