فيديو.. أفضل طريقة لقلي الباذنجان دون امتصاص كمية زيت كبيرة

المقادير:
2 صدر دجاجة مسلوقة ومقطعة قطع صغيرة
5 ثمرات بطاطس مقطعة مكعبات صغيرة
¼ كوب شبت مقطع
¼ كوب بقدونس مقطع
¼ كوب كزبرة خضراء مقطعة
5 بيضات كبيرة
بصلة صغيرة مفرومة
ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
3 ملاعق كبيرة زيتون شرائح
كوب جبن ك� ...

المقادير

نصف كيلو مكرونة
1 كوب جبنة بارميزان مبشورة
ملح
خل
زيت
ماء
طريقة التحضير

تسلق المكرونة بالطريقة التقليدية في ماء مضاف إليها ملح وخل وزيت.
تترك على النار حتى تنضج، ثم تصفى، وتغسل جيداً.
توضع في الطبق، ويرش فوقها الجبنة.
تقدم ساخنة مع صدور الدجاج بصوص الجبنة.

المقادير

1 كيلو شعيرية
1/2 كيلو لحم مفروم
مكسرات حسب الرغبة
2 ثمرة بصل مفرومة
1 فص ثوم مهروس
2 ثمرة فلفل أصفر مفروم
2 ملعقة كبيرة زبدة
ملح
فلفل اسود مطحون
سماق
زعتر
ورق لورى
طريقة التحضير

حمري الشعيرية في مقلاة على النار ...

المقادير

6 ثمرة بطاطس، مقشرة و مبشورة
جبن شيدر مبشور
بيضتان
2 ملعقة كبيرة دقيق متعدد الأغراض
1/4 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل
شطة
1/2 كوب بصل مقطع قطع صغيرة جدا
1/4 كوب زيت نباتي
طريقة التحضير

في ...

المقادير

1 كيلو أفخاذ دجاج
2 حبة بصل أرباع
1 رأس ثوم صحيحة
ربع كوب زيت زيتون
عصير ليمونة
2 معلقة كبيرة خل أبيض
1 معلقة كبيرة ثوم بودرة
1 معلقة كبيرة بصل بودرة
ملح
فلفل أسود
طريقة التحضير

تغسل أفخاذ الدجاج جيداً، وتنقع في ماء � ...

المقادير

2 كوب مكرونة ، مسلوقة
1/2 كيلو لحم مفروم
1 برطمان صوص بيتزا
1 علبة صوص طماطم
1 علبة مشروم
1/2 كيلو جبن موزاريلا مبشور
طريقة التحضير

سخني الفرن على درجة حرارة 175 درجة مئوية.
في مقلاة على نار متوسطة ضعي اللحم المفروم و قلبي بإستم ...

المقادير

6 ثمرة بطاطس ، مسلوقة
6 بيضات مسلوقة ، مقطعة
1 ثمرة بصل مقطعة
1 كوب كرفس مقطع
1 ملعقة صغيرة ملح
1/2 كوب سكر ابيض
1 ملعقة صغيرة نشا
1/2 كوب خل
1 علبة لبن مبخر
1 ملعقة صغيرة مستردة
1/4 كوب زبدة
1 كوب مايونيز
طريقة التحضير

يعشق الأطفال طعم اللانشون ويفضلونه داخل السندويتشات، إلا أن الأمهات تقلق من شرائه من الخارج وعدم معرفة جودة صنعه، لأنهم يسمعون عن أضراره المتعددة، ولذلك قمنا بنقل وصفة مضمونة لعمل اللانشون في البيت وبطربقة سهلة، وذلك حتى تنسي تماما قلقك ع تناوله أطفالك، وإليكم ...

المقادير

1 قلب ضأني
10 فصوص ثوم مفروم
ربع كوب عصير ليمون
ملح
فلفل اسود
كمون
زيت
طريقة التحضير

يوضع الثوم في بولة، ويضاف إليه الثوم والملح والكمون والفلفل الاسود، ويخلط جيداً.
يقطع القلب شرائح طولية، ويتبل بالخليط.
يدعك بالتت ...

المقادير

2 مخ
1 حبة بصل أرباع
2 ورق لورا
2 عيدان قرفة
ملح
فلفل أسود
ماء للسلق
زيت للقلي

للتغطية:
1 بيضة مخفوقة
2 معلقة كبيرة حليب
دقيق
بقسماط
طريقة التحضير

توضع الماء في وعاء على النار، ويضاف إليها الفلفل الاسود ...

مع قدوم العيد يتم إعداد اللحوم بطرق عديدة تختلف من واحدة لأخرى ، حسب الذوق و الطعم المفضل لكل فرد ، شملولة هتقدملك افضل تتبيلات للحوم في العيد

1- التتبيلة الكلاسيكية:
2 ليمونة معصورة
ملح حسب الرغبة
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
1/2 ملعقة صغيرة كمون< ...

الكوارع من أشهر الأكلات الشعبية المشهورة في في مصر، بل وهناك مطاعم شعبية كثيرة متخصصة في تحضيرها، والكوارع هي عبارة عن أقدام الخراف والأبقار، وهي نوعان الأول يسمى الكندورة وهي الكوارع الكبيرة الحجم و الثانية هي البتلو صغيرة الحجم، وتعتبر الكوارع من الأطعمة الت ...

مع اقتراب عيد الاضحى وشراء الأضحية، عليكي أن تعرفي كل جزء في الذبيحة، وطريقة تقطيه وكيفية طهيه، ستوضح لكي "شملولة" هذه التفاصيل في السطور التالية.

الكتف:

وهي قطعة متداخلة مع العظام والكثير من الأنسجة ولذلك فهي قوية وخشنة، وتحتوي على الكثير من الده� ...

المطبخ التركي احد المطابخ المختلفة عن المطابخ العربية ولكنها تتميز بمذاق خاص يفضله الكثيرين ويحرصون على تناولها من وقت لأخر نقدم لك اليوم طريقة تحضير الكفتة التركية ..

المقادير :

ربع كيلو جرام لحم مفروم ويفضل ان يكون لحم عجل

1كوب أرز مطبوخ

بالفيديو :طريقة سهلة لتقطيع الكيكة

مطبخ سولا برس يقدم سلطة بالبطاطس والبيض

إعداد وتقديم منال بوشتاتي
المقادير
 الملح وملعقة صغيرة من الكمون أوالزنجبيل وأخرى من الفلفل الأسود ثم فص من الثوم محكوك ...

المقادير

نصف كيلو مكرونة
1 صدر دجاج مسلوق ومقطع
نصف كوب جبنة شيدر مبشورة

الصوص:

2 معلقة كبيرة دقيق
2 معلقة كبيرة زبدة
2 كوب حليب
1 كوب كريمة طبخ
ملح
فلفل أسود

طريقة التحضير

تسلق المكرونة بالطريقة التقل� ...

المقادير

6 أفخاذ دجاج
2 كوب شوربة "مرقة"
نصف كوب عصير ليمون
1 حبة ليمون شرائح
6 فصوص ثوم صحيحة
4 معلقة كبيرة زيت زيتون
2 معلقة كبيرة زبدة
ملح
فلفل أسود
زعتر

طريقة التحضير

تغسل أفخاذ الدجاج جيداً، ثم تتبل بالملح والف� ...

المقادير

1 كيس مكرونة مسلوقة
1/4 كيلو بسطرمة مقطعة
1/2 كوب زيتون شرائح
4 فص ثوم مهروس
1 ثمرة فلفل أحمر مقطعة
1 ثمرة فلفل أخضر مقطعة
1 ثمرة فلفل أصفر مقطعة
1 ملعقة كبيرة سمن
1 كوب جبن رومي مبشور
ملح
فلفل أسود مطحون

طري ...

المقادير

3 حبة بطاطس
نصف كوب بسلة
نصف كوب فاصوليا خضراء مقطعة
1 كوب جبنة موزاريلا
ملح
فلفل اسود
كمون
زيت

طريقة التحضير

تغسل البطاطس جيداً، وتقسم نصفين طولياً.
يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وتدهن الصينية بالزي� ...

بالفيديو.. لن تتخيل ما الذي يحدث عندما نضع نصف "بصله" داخل الثلاجه!

مطبخ سولا برس : منال بوشتاتي

تحية طيبة
وصفة اليوم صحية ولذيذة ويسرني كثيرا أن أشارك معكم مقاديرها 
عصير البرتقال
الباربا مسلوقة
الفرولة أوالجزر مسلوق ذلك يعود إلى اختياركم وطبعا الأذواق البهية تختلف هناك من تعجبه � ...

المقادير
العجين:

3 كوب دقيق
1 كوب حليب دافئ
ربع كوب زيت زيتون
ربع كوب زبادي
1 معلقة كبيرة خميرة
1 معلقة كبيرة سكر
1 معلقة صغيرة ملح
زيت للقلي

الحشو:

1 كوب جبنة فيتا
ربع كوب بقدونس مفروم
1 معلقة كبيرة نعناع مفروم ...

المقادير

1/2 كوب شوفان
1 1/2 كوب ماء
1/2 كوب لبن
1 ملعقة كبيرة عين جمل مجروش
1 ملعقة كبيرة بندق مجروش
1 ملعقة كبيرة فول سوداني مجروش
1 ملعقة كبيرة عسل أبيض
1/4 ملعقة صغيرة قرفة
3/4 كوب فواكه مجففة

طريقة التحضير

في اناء على نار ...

المقادير

نصف كيلو مكرونة
1 حبة بصل مفروم
1 حبة فلفل أخضر مقطع
1 حبة فلفل أحمر مقطع
1 حبة فلفل أصفر مقطع
1 كوب كريمة لباني
ربع كوب جبنة كيري كريمي
ربع كوب زيتون أخضر شرائح
ربع كوب بسلة مسلوقة
1 معلقة صغيرة دقيق
2 معلقة كبيرة زبدة

المقادير

3 كوب لسان عصفور
1/2 كيلو لحم ، مكعبات
2 1/2 كوب شوربة لحم
1 ثمرة بصل مفروم
2 فص ثوم مفروم
1 كوب عصير طماطم
2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
3 ملعقة كبيرة زيت
2 ملعقة كبيرة زبدة
1/2 ملعقة صغيرة بهارات
ملح
فلفل أسود

طريقة ال ...

المقادير

بطاطس مسلوقة ومهروسة
بصل مفرومة ناعم
ربع كوباية بقسماط او لو عندك باقي فينو مطحون
بيضتين
ملح
فلفل اسود
بقسماط للتغطية

طريقة التحضير

نحط البطاطس في بولة كبيرة ونحط عليها البصل والبيض والبقسماط ونتبلها بالملح و� ...

المقادير

2 كوب ماء مغلي
1 كوب أرز بسمتي
1 ملعقة كبيرة زبدة
ملح حسب الرغبة
1 ملعقة كبيرة كاري
عيدان قرفة

طريقة التحضير

سخني الزبدة في اناء متوسط الحجم على نار عالية.
ضعي الأرز على الزبدة و قلبي بإستمرار ختى يصبح ذهبي اللون.

المقادير

50 جرام زبدة
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
شرائح تورتيلا
2 فص ثوم مبشور
140 جرام سبانخ
2 ثمرة فلفل احمر مشوى
150 جرام جبن موزاريلا مبشورة

طريقة التحضير

في مقلاة على نار متوسطة ضعي الزبدة تسيح.
حمري شرائح التورتيلا في الز� ...

المقادير

1/4 كيلو بطاطس مكعبات
4 بيضات
1/2 كوب زيت
1 ثمرة بصلة ، شرائح
2 ثمرة بصل أخضر مقطعة قطع صغيرة
2 ثمرة طماطم مقشرة ومفرومة
ملح
فلفل أسود مطحون

طريقة التحضير

في مقلاة على نار متوسطة ضعي الزيت يسخن.
ضعي مكعبات البطا� ...

المقادير

200 جرام دجاج فيليه
بصلة مفرومة
ملح وفلفل
شطة
100 جرام مشروم
زعتر
زيت زيتون
خبز شامي

طريقة التحضير

ضعي في الخلاط البصل والدجاج المفرومة والمشروم واخلطيها جيداً
نضع الخليط في طبق ونضع فوقها خليط الفلفل والكم ...

المقادير

1/2 كيلو لحم مفروم
خبز لبناني
2 ثمرة طماطم مقطعة مكعبات
1 ثمرة بصل مفرومة
1 ملعقة كبيرة صلصة حارة
1/2 كوب زيت زيتون
1 ملعقة صغيرة نعناع مجفف
1 ملعقة صغيرة توابل حسب الرغبة
ملح
فلفل أسود مطحون

طريقة التحضير

سخ ...

المقادير

4 ثمرة كوسة متوسطة الحجم
1/2 كيلو لحم مفروم
1 ثمرة بصل مقطعة
1/2 كوب بقسماط مطحون
1 بيضة مخفوقة
1 علبة طماطم مهروسة
1 علبة شوربة طماطم مكثفة
1 كوب ماء
جبن موزاريلا مبشور

طريقة التحضير

سخني الفرن على درجة ح� ...

المقادير

1/2 كيلو قطع بروكلي ، مسلوقة
1 1/2 كوب مكعبات دجاج ، مسلوقة
1 علبة شوربة بروكلي كريمي
1/3 كوب لبن
1/2 كوب جبن شيدر مبشور
1 ملعقة كبيرة زبدة مذابة
2 ملعقة كبيرة بقسماط مطحون

طريقة التحضير

سخني الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
ض ...