المقادير
" تكفي 6 أشخاص "
225 جرام زبدة سائلة
1 كوب كبير سكر
4 بيضات متوسطة الحجم
1 كوب كبير دقيق
1 كوب كبير سميد ( دقيق البسبوسة ) ناعم
20 جرام خميرة
قشر 1 ثمرة برتقال مبشور

لتحضير الشربات :
1 1 كوب كبير عصير برتقال
1 1/4 كوب كبير سكر

ل ...

المقادير
" تكفي 8 أشخاص "
1/2 كوب كبير خل
1/2 كوب كبير زبادي
1 ملعقة كبيرة ( ملعقة الطعام ) زيت نباتي
ملح
فلفل أسود مطحون
1/2 ملعقة صغيرة ( ملعقة الشاي ) ثوم مفروم
8 قطع أفخاذ دجاج مخلية
1/2 كوب كبير طحينة
2 ملعقة كبيرة ( ملعقة الطعام ) ليمون معصور
1 ...

المقادير
" تكفي 9 أشخاص "
1 كوب كبير دقيق أبيض
1 ملعقة كبيرة ( ملعقة الطعام ) سكر أبيض
1/4 ملعقة صغيرة ( ملعقة الشاي ) ملح
1 1/2 كوب كبير لبن كامل الدسم
4 بيضات كبيرة الحجم
3 ملعقة كبيرة ( ملعقة الطعام ) زبدة مذابة

طريقة التحضير
في الخلاط الكهر� ...

المقادير
10 بيضات
ملح
ماء للسلق
زيت للقلي

للتغطية:
دقيق
بقسماط
2 بيضة
ربع كوب حليب
رشة فلفل أسود
طريقة التحضير
يسلق البيض بالطريقة التقليدية في ماء مضاف إليها ملح.
يغسل البيض بالماء البارد، ويقشر.
يوضع البيض في بولة، ويض� ...

المقادير
" تكفي 6 أشخاص "
2 ملعقة كبيرة ( ملعقة الطعام ) زبدة
2 فص ثوم كبير مفروم
2 كوب كبير عدس أصفر
1 كوب كبير أرز أبيض
4 كوب كبير شوربة دجاج
1 ملعقة كبيرة ( ملعقة الطعام ) زنجبيل مفروم
قشر 1 ثمرة ليمون مبشورة
1/4 كوب كبير عصير ليمون
ملح ( الكمية ح� ...

مقادير طريقة عمل اللازانيا باللحمة المفرومة

½ كوب بصل (مفروم ناعم) – ) 2 فص ثوم مفروم) -) 3 ملاعق طعام زيت زيتون)  كيلو لحمة مفرومة – عصير طماطم -صلصة طماطم – ملعقتان صغيرتان من الملح – رشة فلفل حريف (شطة) -) 1 ملعقة صغيرة من السكر) -¼ ملعقة صغير� ...

المقادير

*تكفي 6 أشخاص *

2 حبة بطاطس كبيرة الحجم
1 حبة بصل صغيرة الحجم مبشورة
1 بيضة مضروبة
2 كوب كبير دقيق أبيض منخول ( 240 جرام)
1 ملعقة صغيرة *ملعقة شاي * ملح
1 ملعقة صغيرة *ملعقة شاي* فلفل أسود
ربع كوب كبير جبنة رومي مبشورة

المقادير
"تكفي 3 أشخاص"
1 كوب أرز بني
2 بيضة كبيرة مخفوقة
3 حبة جزر مكعبات
3 عيدان بصل أخضر مقطع
نصف كوب بسلة
2 ملعقة كبيرة "ملعقة طعام" صويا صوص لايت
1 ملعقة كبيرة "ملعقة طعام" زيت
3 كوب ماء
ملح

طريقة التحضير
نغسل الأرز ...

المقادير
"تكفي فردين"
1 علبة زبادي " 110 جرام "
نصف ليمونه متوسطة الحجم
1 ملعقة صغيرة "ملعقة شاي" كمون
1 ملعقة صغيرة "ملعقة شاي" ملح
1 ملعقة صغيرة "ملعقة شاي" فلفل أسود
1ملعقة كبيرة "ملعقة طعام" خل
1 فص ثوم مفروم
3 ملعقة كبيرة "ملعقة طعام" طحينة
3 مل� ...

المقادير
"تكفي 4 أشخاص"
1 دجاجة صحيحة "كيلو"
2 فص ثوم مفروم
2 ملعقة كبيرة "ملعقة طعام" عصير ليمون
2 ملعقة كبيرة "ملعقة طعام" خل بلسميك
2 ملعقة كبيرة "ملعقة طعام" خل أبيض
2 ملعقة كبيرة "ملعقة طعام" زيت زيتون
2 ملعقة كبيرة "ملعقة طعام" صويا صوص
2 ملعقة ص ...

المقادير
" تكفي 5 أشخاص "
1/4 كيلو ورق عنب
1/2 كوب كبير زيت زيتون
1/2 كوب كبير عصير ليمون
1 ثمرة بصل ، شرائح
1 كوب كبير ماء

للحشو:
1 كوب كبير أرز مصري
3 كوب كبير عصير طماطم
1/2 كوب كبير بقدونس مفروم
1/4 كوب كبير كزبرة خضراء مفرومة
1/4 كوب ...

طريقة عمل اللازنيا باللحم المفروم والبشاميل والجبن

المكونات للحمة المفرومة:  

بصلة متوسطة مفرومة ، القليل من الزيت ، نصف كيلو لحم مفروم ، مكعب مرقة لحم أو خضار ، بهارات (ملح وفلفل وبهارات لحم)، ملعقتين كبيرتين صلصة طماطم .

المكونات للبشام ...

المقادير
*تكفي 5 أشخاص*

1 كيلو سمك فيليه

مقادير تتبيلة السمك :

1 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) ملح

2 فص ثوم مفروم

1 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) كمون

1 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) فلفل أسود

1 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) خل

عصير ل ...

المقادير
"تكفي 6 أشخاص"
نصف كيلو جبنة موزاريلا أصابع
2 كوب بقسماط خشن
كوب ونصف دقيق أبيض
نصف كوب نشا
4 بيضة كبيرة
1 ملعقة كبيرة "ملعقة طعام " حليب
1 ملعقة كبيرة "ملعقة طعام" ملح ناعم
1 ملعقة كبيرة "ملعقة طعام " ثوم بودرة
1 ملعقة صغيرة "ملعقة شاي" ...

المقادير
"تكفي 8 أشخاص"
نصف كيلو جمبري مُقشر ومغسول
3 كوب أرز مصري مغسول ومُصفى
4 ونصف كوب ماء
1 حبة بصل متوسطة مفروم
4 فصوص ثوم مفروم
نصف كوب جزر مكعبات
نصف كوب بسلة
ربع كوب زيت
2 ملعقة كبيرة "ملعقة طعام" سمن

تتبيلة الجمبري:
1 ملعقة ...

المقادير
"تكفي 4 أشخاص"
1 دجاجة كاملة "كيلو"
1 كوب دقيق أبيض
نصف كوب ماء
1 ملعقة كبيرة "ملعقة طعام" نشا
1 ملعقة كبيرة "ملعقة طعام" ثوم بودرة
1 ملعقة كبيرة "ملعقة طعام" بصل بودرة
2 ملعقة صغيرة "ملعقة شاي" بابريكا
2 ملعقة صغيرة "ملعقة شاي" كركم
1 ملعق ...

المقادير
*يكفي 8 أشخاص*
2 كوب كبير دقيق أبيض منخول (240 جرام)
2 كوب ملعقة كبيرة "ملعقة طعام" سمنة لينة (30 جرام)
2 حبة بيضة كبيرة الحجم
1 ملعقة صغيرة "ملعقة شاي" بيكنج باودر
-1 ملعقة صغيرة "ملعقة شاي" فانيليا
1 ملعقة صغيرة "ملعقة شاي" خميرة فورية
1 ملعقة صغ ...

المقادير
*يكفي 4 أشخاص*
2 كوب كبير ترمس مستورد (أو بلدي ومن الأفضل استخدام المستورد)
كوب صغير عصير ليمون
3 معلقة صغيرة *ملعقة شاي* كمون
3 ملعقة صغيرة *ملعقة شاي * شطة
3 ملعقة صغيرة *ملعقة شاي* ملح

طريقة التحضير
إذا كان الترمس مست� ...

المقادير
" تكفي 3 أشخاص "
1 كوب كبير أرز بسمتي منقوع
2 ملعقة كبيرة ( ملعقة الطعام ) زيت زيتون
1/2 ملعقة صغيرة ( ملعقة الشاي ) كمون مطحون
1 ثمرة بصل أبيض ، مفرومة
1 ملعقة صغيرة ( ملعقة الشاي ) كاري
1 ملعقة صغيرة ( ملعقة الشاي ) ثوم مفروم
1/4 ملعقة صغيرة ( ملع ...

المقادير
"تكفي 6 أشخاص"

العجينة:
3 كوب دقيق أبيض
1 كوب ماء دافئ
ربع كوب زيت ذرة
1 بيضة كبيرة
3 ملعقة كبيرة "ملعقة طعام" حليب بودرة
1 ملعقة كبيرة "ملعقة طعام" سكر أبيض
2 ملعقة صغيرة "ملعقة شاي" خميرة فورية
1 ملعقة صغيرة "ملعقة شاي" ملح

...

المقادير
"تكفي 4 أشخاص"
1 كوب ملوخية مجففة "ناشفة"
نصف لتر شوربة دجاج
1 حبة صغيرة بصل مفرومة خشن
1 حبة متوسطة طماطم مقطعة صغير
1 ملعقة كبيرة "ملعقة طعام" ثوم مفروم
عصير ليمونة
ملح
كمون مطحون
فلفل أسود مطحون

طريقة التحضير
في � ...

المقادير
"تكفي 6 أشخاص"
نصف كيلو شاورما الدجاج
2 كوب أرز بسمتي مطهو
خبز شامي مقطع ومحمص
بقدونس مفروم للتزيين

صوص الزبادي:
2 علبة زبادي
4 فصوص ثوم مهروس
عصير ليمونة
ملح

طريقة التحضير
نحضر صوص الزبادي .. في بولة متوسطة، نضع ...

المقادير
"تكفي شخصين"
2 سمكة متوسطة بلطي
1 حبة متوسطة طماطم مكعبات
1 حبة متوسطة فلفل رومي مقطع
1 حبة فلفل حار مقطع "اختياري"
2 ملعقة كبيرة "ملعقة طعام" ثوم مفروم
نصف كوب عصير ليمون
نصف كوب كزبرة خضراء مفرومة
ملح
كمون
بهارات سمك
ردة للشو� ...

المقادير
"تكفي 4 أشخاص"

خليط الأرز:
3 كوب أرز بسمتي
4 كوب ونصف من ماء سلق الدجاج
1 ملعقة صغيرة "ملعقة شاي" ملح
1 ملعقة صغيرة "ملعقة شاي" قرفة
1 ملعقة صغيرة "ملعقة شاي" بابريكا
1 ملعقة صغيرة "ملعقة شاي" بهارات
1 ملعقة صغيرة "ملعقة شاي" شطة "اختيار ...

المقادير
"تكفي 6 أشخاص"
1 كيلو جمبري

التتبيلة:
ربع كوب عصير ليمون
2 عيدان بصل أخضر مفروم
10 عيدان بقدونس مفروم
10 عيدان شبت مفروم
4 فصوص ثوم مفروم
1 حبة فلفل حار مفروم
1 قطعة صغيرة زنجبيل مفروم
3 ملعقة كبيرة "ملعقة طعام" صويا صوص
1 ملعق ...

المقادير
"تكفي 6 أشخاص"
نصف كيلو مكرونة قلم
150 جرام لحمة مفرومة
ربع كيلو مشروم شرائح
1 كوب كريمة طبخ
نصف كوب جبنة بارميزان مبشورة
1 حبة متوسطة بصل شرائح
3 فصوص ثوم مفروم
4 ملعقة كبيرة "ملعقة طعام" زيت زيتون
ملح
فلفل أسود مطحون
بهارات مُ� ...

المقادير
750 جم جمبري
1 كوب أرز مطحون
صوص حار
1 ملعقة صغيرة كمون
1 ملعقة صغيرة بهارات
1 ملعقة كزبره مطحونة
1 حزمة بقدونس
1 حزمة كزبرة
5 فص ثوم
دقيق أو بقسماط مطحون
طريقة التحضير
أحضري الكبة ثم ضعي بها الجمبري و الأرز.
أضيفي البقدونس و � ...

المقادير
انهاردة طريقة عمل غدوة حلوة اوى ولذيذة جدا (طريقة سمكة محشية كاليمارى وجمبرى ) جربوها هتعجبكوا جدا وبالهنا والشفا :)

المكونات
1 عدد سمك هامور
1/4 كيلو كاليمارى
1/4 كيلو جمبرى صغير
3 ملعقة كبيرة زيت
2 عدد بصل مفرو
4 فص ثوم
ملح فلفل

المقادير

400 جرام من الجمبرى
50 جرام من الدقيق متعدد الإستخدامات
20 جرام من الكزبرة الطازجة (مقطعة)
ملح و فلفل أسود حسب الذوق
طريقة التحضير
قدمى على مائدتك مقبلات بحرية خفيفة لكى و لأولادك إليكى سيدتى بوب كورن الجمبرى ذو المذاق اللذيذ الرائع

المقادير

*تكفي 6 أشخاص *

2 حبة بطاطس كبيرة الحجم
1 حبة بصل صغيرة الحجم مبشورة
1 بيضة مضروبة
2 كوب كبير دقيق أبيض منخول ( 240 جرام)
1 ملعقة صغيرة *ملعقة شاي * ملح
1 ملعقة صغيرة *ملعقة شاي* فلفل أسود
ربع كوب كبير جبنة رومي مبشورة

10 بيضات
ملح
ماء للسلق
زيت للقلي

للتغطية:
دقيق
بقسماط
2 بيضة
ربع كوب حليب
رشة فلفل أسود
طريقة التحضير
يسلق البيض بالطريقة التقليدية في ماء مضاف إليها ملح.
يغسل البيض بالماء البارد، ويقشر.
يوضع البيض في بولة، ويضاف إليه الحل� ...

المقادير:
5 طماطم
1 بصل
2 فلفل رومي
1 فلفل حار
خل
ملح
فلفل اسود
سكر
صلصة طماطم
زعتر مطحون
بابريكا
شطة

الطريقة:
نسلق الطماطم ، ونضربها في الخلاط، ونعمل البصل والفلفل في الكبة، ونحطهم مع الطماطم ونضربهم كمان مرة.
نحطهم في ح ...

المقادير
"تكفي 4 أشخاص، 2 بيتزا وسط"
1 كيلو دقيق أبيض
2 كوب ماء دافئ للعجن
1 ملعقة كبيرة "ملعقة طعام" سكر
1 ملعقة كبيرة "ملعقة طعام" خميرة فورية
ربع كوب زيت ذرة أو زيت زيتون
رشة ملح
حشو حسب الرغبة

طريقة التحضير
في بولة كبيرة، نذيب السك� ...

المقادير
" تكفي 9 أشخاص "
1 كوب كبير دقيق أبيض
1 ملعقة كبيرة ( ملعقة الطعام ) سكر أبيض
1/4 ملعقة صغيرة ( ملعقة الشاي ) ملح
1 1/2 كوب كبير لبن كامل الدسم
4 بيضات كبيرة الحجم
3 ملعقة كبيرة ( ملعقة الطعام ) زبدة مذابة

طريقة التحضير
في الخلاط الكهر� ...

المقادير
" تكفي 4 أشخاص "
1/2 كوب كبير دقيق
1 ملعقة كبيرة ( ملعقة الطعام ) بابريكا
1 1/2 ملعقة صغيرة ( ملعقة الشاي ) ملح
1/2 ملعقة صغيرة ( ملعقة الشاي ) فلفل أسود مطحون
1 دجاجة مسلوقة، مقسمة 4 قطع

طريقة التحضير
في بولة كبيرة الحجم يخلط الدقيق و ...